Egy laborban nevelt csirkét? hamarosan te is tudsz
Nem szoktam hallani laboratóriumok és úgy gondolja, hogy „a Yum!” de sok a táplálék találja genezisét a laborban. Most a tudósok kemény munka próbál tenni csirke és pulyka, ami nőtt sejttenyészetekből nélkül állatokat kelljen levágni. A kapott termék a laborban, nem pedig egy farm gyakran nevezik „tiszta hús.” És bár úgy hangzik, mint valami sci-fi, azt hiszem több, mint néhány vegetáriánus és vegán barátok, akik lenne ragadtatva, hogy megtanulják, hogy lehet élvezni a régi kedvenc ételek nélkül állatok bántódása.
21 „húsos” vegán helyettesítő segít rúgni a szalonna és kolbász szokás
Cikke szerint az alaplap, a vállalatok, mint a New Harvest, Hampton Creek, sőt baromfi óriás Tyson Foods már sürgetik, hogy együttműködik a baromfi tudósok, akik dolgoznak létrehozása „tiszta hús.”
Paul Mozdziak, a baromfi-tudomány professzora a North Carolina State University, tanulmányozza a létrehozása a tenyésztett hús évtizedek óta, még mielőtt gondolt rá, mint amit az emberek ténylegesen érdekelt az evés. Most azt mondja, a kilátás a vásárlás baromfi a boltban, hogy termesztették sejttenyészetekből helyett egy farmon egyre több és több a valóság.
Ehető News: Lab termesztett hús, McDonald szürke hamburger és több must-olvas
Marie Gibbons, a fiziológia végzős diák dolgozik Mozdziak, még sikeresen kifejlesztett egy tenyésztett pulyka aranyrög 2016 The Starter származó sejteket, hogy a kultúra termesztésére kell használni pulyka rögök mindössze két hétig, bár most, hogy fog kerülni - tette értékesített az első aranyrög a $ 19,000. Ez határozottan drágább, mint egy Tofurkey, de lehet, hogy egy lépés a helyes irányba az emberek, akik nem akarnak menni vegetáriánus, mert azt hiszik, hiányozni az íze a kedvenc ételek, túl sok vagy félsz jiggling blokkok tofu és a rejtély vegán húsok a fagyasztott folyosón.
Mi is pontosan a vegán műbőr, egyébként?
Kulturált hús továbbra is folyamatban lévő munka, de olyan sok nagy cég vesz érdeklődést, úgy tűnik, ez csak idő kérdése, mielőtt látunk laborban növesztett csirkemell a bolt. Addig leszek itt boldogan élvezve szója csirke és álmodik a nap megkóstolhatják az igazi ismét bűntudat-mentes.