A pro vezetősége, hogy otthoni hideg kávét készítsen | HU.burnbrightlove.com

A pro vezetősége, hogy otthoni hideg kávét készítsen

A pro vezetősége, hogy otthoni hideg kávét készítsen

Mielőtt rájöttem hideg sört, én sör (ha lehet még nevezni) K-csésze kávét jégre. Szomorú, vízszerű Keurig jeges kávé volt minden, amit tudtam a nyári hónapokban. És míg én néha splurged egy Starbucks jeges kávé itt-ott, ez körülbelül olyan jó, mint ez van. Néha van, hogy a mélypontot, mielőtt fel tud emelkedni.

Gyors előre a családi kirándulás San Francisco. Míg feltárása Ferry Building, öcsém, egy jeges kávé rajongó, ragaszkodott ahhoz, hogy megállunk a Blue Bottle Coffeefor a New Orleans-i jeges kávé. Dobtam le $ 4, belekortyolt, és látta a fényt. Ez jeges kávé volt, mint bármi, amit valaha is kóstoltam. Hideg főzött 12 órán pörkölt cikória, édesített nádcukor, és kész a teljes tej, ez a kávé gazdag volt, csokoládét és isteni. Mire odaértem a csésze aljára, én kész volt elfogadni hideg sört az életembe a rendszeres.

load...

Tehát mi is pontosan ez a nektár az istenek? Made áztatáson durva őrölt kávé hideg vízben 12 vagy több órát, a hideg-sört eljárással olyan alacsony savtartalmú, sima és betöményített kávé. Szemben a hagyományos főzött kávé, forró vízzel, a hideg-főzet eljárás során csökkenti keserűség. És mivel hideg sört sokkal koncentráltabb, mint a rendszeres kávé, felveheti a jég és a tej nélkül aggasztó, hogy az ital átalakul langyos kávé és víz. Hideg sört is drágább, mint a normál jeges kávé, de nem kell, hogy foglaljon egy utat San Francisco (vagy csepp 4 $ Starbucks), hogy élvezze a hideg koffeintartalmú italt, mert ez szuper könnyen elkészíthető otthon.

Kép: Getty Images

Ahhoz, hogy megtudja, hogyan lehet a tökéletes hideg sört otthon, megfordultam, hogy a kávé szakértő Christopher Feran igazgatója, kávé Phoenix Coffee companyin Cleveland, Ohio. Feran már a biz évekig dolgozott, mint tanácsadó és kávé vevő vállalatok számára szerte a középnyugati és északkeleti, beleértve Bluestone Lane, New York City.

Feran azt mondta, hogy jól tette hideg sört édes lesz és kiegyensúlyozott. „Ez nem igényel tejet vagy cukrot, és nem lesz száj gyűrődést savasság sem a vizes minősége is van. Különösen tetszik jegyzetek csokoládé, barna cukor és vanília én hideg sört.”Az Feran, akkor nem kell díszes equipmentto hogy hideg sört otthon. Minden amire szüksége van egy Mason jar, egy szűrő, szűrőpapír és az időt.

load...

15 perc Nyári reggelivel hogy megmenti az Mornings

Ami a bab: „Én inkább egy közepesen sült annak csokoládé jegyek és gyakran használják a latin-amerikai kávék, amelyek ezeken a hangokon fogva,»mondja.«De ha akarsz valamit gyümölcsösebb, hogy akkor is működik.” Feran is nagy rajongója a vásárlás helyben pörkölt kávé. „A víz 98 százaléka kávét, és esélye van, a helyi roastery íze a kávét a hasonló vizet, amit otthoni használatra. Plusz, ez frissebb, és támogatja a helyi gazdaságot.”

Feran kezdődik 1 font kávébab és ajánlja őröljük durvára, mint a daráló segítségével. „Ha lesz sör vásárlása napján a kávé, már a kávézóban őrölni a kávét az Ön számára,»mondja.«A daráló lesz jobb eredményt következetesebb szemcseméret, ami azt jelenti, ízletesebb hideg sört. ”

Ezután Feran keveredik az alapon egy gallon hűvös, szűrt csapvíz nagy Mason jar és steeps a kávé szobahőmérsékleten 24 órán át. Amint kész, hogy kiszűrje a kávé, Feran használ finom háló szűrő bélelt prerinsed fehér papír szűrő (leöblítjük minimalizálása papír íz). „Nem hagy egy tisztább, kevésbé zsíros csésze nélkül, hogy az üledék, hogy süllyed az aljára,” mondja.

Kép: Gimme Some Sütő

Miután ez feszült, a hideg sört is készen áll! Jeges vízbe öntjük, hozzá tejet, ha úgy tetszik, vagy a kedvenc kávé rögzítések. Feran tartja a hideg sört a hűtőben pár napig max, de azt mondta, hogy néhány barátjával tartani, ameddig egy héten.

„Szeretem a hideg sört a hordozhatóság és a könnyű. Nyáron, én sört, hogy egy-két alkalommal egy héten, és tartsuk egy korsó én hűtőszekrény kész a reggelente a parton, a kutya parkban vagy használható, mint a koktél keverő,”mondja. „Ez is jó, hogy sütni - próbálja kakaós vagy csokoládés süteményt.” Nézd meg az egyszerű lépésről-lépésre, az alábbiakban.

Hidegen főzött kávé recept

Hozamok 8 (8-ounce) csészék

Hozzávalók:

  • 1/2 font kávébab, durvára őrölt
  • 8 csésze hideg vízzel
  • Mason jar vagy nagy korsó
  • Finom hálós szűrővel
  • Prerinsed papír kávé filter

Megközelítés:

  1. A jar, keverjük össze a terület és a víz. Fedjük le és hagyjuk pihenni szobahőmérsékleten 24 órán át.
  2. Vonal a szűrő a öblítjük papírszűrő, és tegye egy nagy kancsó vagy egy másik edénybe. Öntse a kávét szűrőn keresztül. Dobja ki a területen.
  3. Jeges vízbe öntjük, és élvezze a kedvenc kávé bővítményeket.

Hogyan készítsünk Espresso otthon nélkül Machine

load...

Kapcsolódó hírek


Post Élelmiszer

Hihetetlenül ropogós, gluténmentes parmezán és mandulás csontozott tőkehal

Post Élelmiszer

Mindenféle forró paprika, amit valaha is megpróbálsz

Post Élelmiszer

12 hackelés a sajt megjavításához - az egészséges módon

Post Élelmiszer

Ma este vacsora: sült csirke parmezán recept

Post Élelmiszer

10 egzotikus gyümölcs desszert (szinte) túl szép enni

Post Élelmiszer

Joanna megszerzi a részvényeket az új éttermek menüpontjait

Post Élelmiszer

Vörös, fehér és kék réteges rizs Krispies kezeli, hogy a 4. extra édes

Post Élelmiszer

Miért fizet a jeges kávéért, amikor elkészítheti a sajátját?

Post Élelmiszer

Rum mazsola tiramisu

Post Élelmiszer

Ez az én tex-mex anyám Tamale receptje, minden, és elég mexikói

Post Élelmiszer

A teljes útmutató az alacsony szénhidráttartalmú vegetáriánus konyha raktározására

Post Élelmiszer

Volt egy nagy papaya emlékeztető, amit senki sem mondott