A praktikus útmutató, hogy bármilyen receptet gluténmentesvé alakítson
Amikor először megy gluténmentes, ez általában a sütés, hogy azon a legsúlyosabban. Hogyan lehet átalakítani egy szép réteg torta gluténmentes, és még mindig elvárják, hogy jó legyen? Hiszed vagy sem, van néhány egyszerű recept csapkod, amely lehetővé teszi, hogy betiltsák a glutén - és még mindig tartja a süteményekben finom.
Szinte minden recept lehet változtatni kell gluténmentes. Adj ezeket a tippeket és swap egy próbát.
1. Swap a lisztet
Helyettesítsük minden célra gluténmentes liszt helyett minden célra alkalmas liszt rendszeres arányban 1: 1. Próbálja Bob Red Mill minden célra gluténmentes lisztet. Ha a sütés tételek, például a sütemények és / vagy kenyér, adjunk hozzá 1 teáskanál xantán.
Kókusz-vega Fried barna rizs egészségesebb Spin Takeoutot
2. Távolítsuk el a liszt
Próbálja kihagyva a liszt teljesen. Ha vágy mogyoróvaj cookie-kat, például, próbálja ki ezt egyszerű recept nélkül a lisztet.
Kép: SheKnows
Egyszerű gluténmentes mogyoróvajat süti recept
A hozamok 6-8
Hozzávalók:
- 1 csésze mogyoróvaj
- 1 csésze cukor
- 1-2 tojás (attól függően, hogy nedves azt szeretné, hogy legyen)
Megközelítés:
- Melegítsük fel a sütőt 350 ° F.
- Összekeverjük a hozzávalókat, és helyezzük a tésztát a cookie lapon.
- Süssük körülbelül 10 percig.
3. Készítsen egy gluténmentes liszt keverék
Helyett lisztet egy recept, próbálja ezt a kombinációt.
- 3 rész fehér vagy barna rizsliszt
- 2 rész burgonyakeményítő
- 1 rész tápióka liszt / keményítő
- 1 teáskanál xantán gumi minden 1-1 / 2 csésze liszt keveréket
No-Bake Chocolate-mandulaolaj csészék nevetségesen Könnyen és
4. Tekintsük nyílgyökér por
Nyílgyökér por lehet használni helyett xantán gumi, ha egy nehezen találni az utóbbi. Általános szabály, hogy 1/2 teáskanál nyílgyökér por formájában az egyes csésze búzaliszt felszólított minden olyan recept. Megjegyzés: kerek fel, ha a receptet kéri részleges csésze.
Sült Ziti Gets a gluténmentes átalakítása köszönhetően quinoa Pasta
5. Kísérlet összetevők
Egyéb összetevők a recept lehet, hogy módosítani kell, ha próbál új floursand liszt kombinációk. Például, használja 2-1 / 2 teáskanál sütőpor minden csésze felhasznált liszt recept. Néhány liszt lehet egy kicsit szárazabb, így előfordulhat, hogy hozzá további folyékony összetevőket, mint a víz, vagy olaj, attól függően, hogy mi a recept kéri.
Mielőtt elmész, nézd meg a slideshowbelow: